凌晨五点半的成都，天还没亮透，双楠的街巷里已经飘出高汤的香气。有人匆匆路过，有人专程而来，只为那一碗汤鲜肉足、撒着新鲜薄荷的攀枝花羊肉米线。而在店门口，常常站着一些特殊的客人——他们不是来吃粉的，是来看店的，看、看翻台、看收银。他们心里都揣着同一个念头：这门生意，我能做吗？
这几年，攀枝花羊肉米线确实火了。天府旅游美食的名号、200多家门店年销超1000万碗的规模、2025年正式纳入四川省专项职业能力考核项目——这个品类正在被越来越多人看见。想入局的人多了，踩坑的人也多了。有人花几千甚至上万元学手艺，交完钱才发现教的东西撑不起一家店；有人开张时热热闹闹，不到半年就贴出转让告示。他们缺的不是勇气，而是两条路：一条是真正走得通的路，一条是有人陪着走完这条路。
一个河北人和一碗攀枝花米线的较劲
一羊千喜的故事，要从创始人冯琨杰说起。
他是河北人，第一次吃到攀枝花羊肉米线时，就被那口汤征服了——汤鲜、肉嫩、薄荷的清香在舌尖散开。他当时只有一个念头：怎么会有这么好吃的东西？
从那以后，他就跟这碗米线较上了劲。为了学到正宗的手艺，他多次跑到攀枝花，拜师学艺，泡在米线店里，从选羊、熬汤、调料到米线口感，每一个环节死磕到底。汤要慢熬6小时，羊要选高山黑山羊，薄荷必须攀枝花直运——这些近乎偏执的标准，后来成了一羊千喜的底线。
2020年，双楠总店开业。招牌一羊千喜四个字挂出来，路过的人都会心一笑，名字让人过目不忘。老板心里想的是，让在成都的攀枝花人能吃到一口家乡的味道。没想到，这一口家乡味，征服的不只是老乡的胃。
大众点评上有一句评价，至今让他引以为豪：直接连去了四次！连攀枝花室友都说正宗好吃的程度。一个河北人做的攀枝花米线，拿到了攀枝花人的认可。很快，第二家玉林店也开了起来。两家店，大众点评双4.4分，回头客超过六成，还登上了当地美食榜单的双楠回头榜。
两家直营店跑出来的路，才敢带你走
冯琨杰常说一句话：我不只是想开两家店，我想让更多人靠这碗米线赚到钱。
这句话的背后，是一个朴素的认识：只有加盟商赚到钱，品牌才真的立得住。所以一羊千喜的加盟模式，不是把流程册子交给你就完事，而是把两家直营店日复一日验证过的盈利模型，完整地复制给每一个合作伙伴。
直营店的经验，不是纸上谈兵
双楠总店、玉林店两家直营店持续盈利，所有扶持方法都来自团队自己踩过的坑、验证过的路。给你的每一条建议，都在成都市场真跑通过。哪家店面积不大、位置也不算黄金口岸，却凭着一碗汤鲜、肉足、味正的米线天天坐满——这背后的门道，选址逻辑、成本结构、动线设计，都装在总部的经验库里。
不是教完就走，是陪你赚到钱
餐饮创业最怕的，是交完钱就失联。一羊千喜的做法是整店输出、全程陪跑：从选址评估、装修设计、技术培训、开店筹备，到开业策划、日常运营、营销推广、供应链支持，总部督导全程跟店。开业前7天驻店带教，开业后每月定期巡店，遇到问题随时响应，不做甩手掌柜。您在开业过程中有任何问题，都可以随时联系我们解决。
小投入也能开好店
针对中小创业者设计的加盟模型，不用重金投入、不用餐饮经验。标准化操作流程加核心料包统一配送，夫妻两人就能撑起一家店。技术培训也不停留在表面流程——羊肉怎么选才不膻、高汤熬多久才够鲜、青花椒小米辣的黄金配比，这些真正决定味道的核心技术，都会掰开揉碎地教。目前接受指导运营的门店，已经覆盖双楠总店、玉林店、温江店、都江堰店、红光店、晋阳店、金沙店、海昌路店、龙爪堰店、春熙路店等十家门店。
一碗米线背后的坚持与担当
食材对了，味道才对
一羊千喜坚持攀枝花直采：高山黑山羊来自盐边养殖户，粗米线来自当地加工厂，薄荷、青花椒、小米辣来自田间地头。这不是简单的采购方式，而是味道正宗的根本保障。同时，这份坚持也在带动上游产业——每开一家店，都在为肉羊养殖、米线加工、花椒辣椒种植的产业链贡献力量，助力乡村振兴。
让非遗味道走出大山
盐边羊肉米线制作技艺已入选四川省农村生产生活遗产名录，是盐边县46项非物质文化遗产之一。一羊千喜把这碗传承千年的味道带到成都，让漂泊在外的攀枝花人尝到乡愁，也让更多人通过舌尖认识攀枝花、记住盐边。
口碑，是日复一日攒出来的
翻看大众点评，顾客的话朴实而真诚：羊肉多多，不骚，肉也多，切的不薄汤水不是清汤寡水的那种，是浮有一层薄薄油脂的纯正现熬高汤米线免费续，薄荷免费加店面干净，服务员态度也好价格也亲民。小碗13元、大碗23元，米线粗细可选、免费续加，小料台品类齐全。这些细节，没有一样是靠营销堆出来的，全是每天后厨和前厅一点点磨出来的。
一羊千喜，做有根的长久生意
一羊，是攀枝花高山上的黑山羊；千喜，是希望这碗米线能给千万人带来欢喜。这个名字里，藏着品牌的全部初心——用真材实料做一碗好米线，用真心实意带一群人把生意做起来。
在冯琨杰看来，做一羊千喜，不只是开一家米线店，更是在做一份有文化根脉、有社会价值的长久生意。他说：我们希望将传统美食发扬光大，走向世界每个角落，也希望有更多志同道合的朋友加入我们，共同创造美好未来。
无论您是深耕多年的老餐饮人，还是第一次创业的新手小白，从选址到盈利，我们都会一步不落地陪您走完全程。因为我们始终相信：加盟商赚到钱，品牌才立得住；味道守得住，口碑才走得远。
从一碗米线的执念，到一群人的事业——立足当下，深耕不辍，一羊千喜，邀你同行。