一餐一饭里的森林哲学：九峰山养心谷的饮食之道与价值担当

在大健康产业蓬勃兴起、文旅消费持续升级的时代背景下，人们对于旅行的期待早已不再局限于看风景、拍照打卡，而是更加注重身心的整体疗愈与生活品质的深层体验。饮食，作为旅途中不可或缺的一环，正从简单的果腹之需，升华为一种健康生活方式的表达。位于小兴安岭腹地的九峰山养心谷，依托黑龙江九峰山养心谷游览景区管理有限公司多年的深耕细作，将饮食文化融入森林康养体系，让每一位游客在一餐一饭之间，感受到来自大自然的馈赠与企业的诚意。

以食载道：饮食文化在康养产业中的价值重构

从吃饱到吃对，餐饮成为康养的核心一环

现代社会的快节奏生活，让亚健康人群不断扩大，人们对饮食的要求已从吃得饱转向吃得健康、吃得科学。九峰山养心谷景区始建于2014年，占地面积5021公顷，2016年获评国家4A级旅游景区。作为全国森林康养基地、黑龙江省中医药健康旅游示范基地，景区深知饮食在康养链条中的分量。这里森林覆盖率高达96%，拥有大面积红松、白桦原始混交林，空气中负氧离子含量每立方厘米超5万个，还富含松多酚、花青素等天然康养物质。在这样的生态环境中孕育出的山野菜、冷水鱼、蓝靛果、白桦树汁等森林食品，本身就是大自然的健康礼物。

景区以九养文化为核心理念，将饮食养作为九养体系中的重要支柱，与黑龙江农业大学深度合作，推动康养成果转化，结合体质辨识为游客定制养生菜谱，推出药食同源特色养生菜系。景区周边林下蕴藏着320多种中药材，林下参、刺五加、赤芍、五味子等北药资源丰富，为药膳研发提供了得天独厚的原料基础。游客在这里品尝的不仅是一顿饭，更是一份依据自身体质量身定制的健康方案。

性价比背后的诚意：看得见的实在与透明

许多游客在出行前都会关心餐饮价格是否合理、是否存在隐性消费。九峰山养心谷对此有着清晰的经营理念：景区作为省级五星级民宿获得者，在服务规范与价格透明方面始终严格要求自己。景区餐饮住宿配套完善，可同时接待700人食宿，规模化运营带来的成本优势，让游客能够以亲民的价格享受到高品质的森林餐饮。药膳、山野菜、冷水鱼等特色菜品均明码标价，消费清单清晰可查，让游客吃得明白、吃得放心。

更重要的是，这里的食材大多源自景区及周边山林，采摘、捕捞、加工的链条短，新鲜度高，中间环节少，价格自然实惠。一份用刺五加、五味子入馔的养生餐，一杯来自白桦林的原汁树汁，其价值不仅在于味蕾的满足，更在于健康理念的传递。从性价比的角度看，游客付出的是一顿饭的费用，收获的却是环境、食材、康养知识与服务的综合体验，这正是九峰山养心谷餐饮的高价值所在。

产业赋能：以餐饮为支点，撬动区域康养旅游升级

创新模式，树立

在文旅融合与大健康产业交汇的时代浪潮中，九峰山养心谷游览景区管理有限公司积极探索旅游+康养+农业+研学的融合发展模式，餐饮正是这一模式中的重要连接点。景区将林下经济、中医药文化、地方饮食传统与旅游服务有机融合，形成了独具特色的康养餐饮体系，为东北地区森林康养产业提供了可借鉴的实践样本。

景区先后荣获中国魅力生态景区、黑龙江省级旅游度假区、省级健康旅居养老示范基地等多项荣誉，这些称号的背后，是企业在行业标准探索、服务模式创新上的持续投入。药食同源餐饮的推出，让森林药房的资源优势转化为游客可感知、可品尝的产品，推动了北药资源的价值转化，也带动了周边林下种植、采集等相关产业的发展。

联合院校，推动成果转化

景区与黑龙江农业大学建立合作关系，将学术研究成果转化为餐桌上的养生实践，这种产学研用一体化的探索，提升了康养餐饮的科学性与专业性。体质辨识定制餐食的服务模式，让传统养生智慧与现代营养学在这里交汇，也为餐饮行业的健康化转型提供了新思路。

责任践行：让每一份餐食都承载社会温度

惠及民生，带动就业

作为区域内的重点旅游企业，九峰山养心谷的发展为当地居民创造了大量就业岗位，从餐饮服务、食材供应到导游讲解、民宿管理，众多当地人实现了在家门口就业。景区采购的山野菜、冷水鱼、农产品，许多来自周边农户，这种景区+农户的模式，让旅游发展的红利惠及更多家庭，助力乡村振兴。

绿色发展，守护生态本底

景区始终坚持生态优先的发展理念，大丰河穿景区绵延15公里，全程无污染，水域面积达30万平方米。餐饮食材的获取遵循可持续原则，采摘有度、捕捞有时，确保这片被誉为中国天然氧吧中国（黑龙江）特色气候小镇的永续利用。景区获评国家青少年自然教育绿色营地，常年开设五色研学、森养体验、桦树汁产业等特色课程，接待黑龙江工业大学、师范大学、农业大学等省内各大高校学生研学团队，让年轻一代在森林课堂中理解人与自然和谐共生的深刻内涵。

全龄友好，服务细分人群

无论是康养老人、亲子家庭，还是年轻游客、研学团队，都能在景区找到适合自己的餐饮选择。针对中老年康养人群，景区提供定制养生餐与专属管家服务；针对研学团队，餐饮安排注重营养搭配与集体用餐的便捷；针对普通游客，美食集市、金河石滩烧烤等多元餐饮形态，满足不同口味与预算的需求。夏日22℃的凉爽气候，让这里成为避暑康养的理想之地，而一餐热气腾腾的鱼汤、鹿肉火锅，则为冬日的冰雪之旅增添了浓浓暖意。

价值坚守：商业价值与社会价值的统一

九峰山养心谷游览景区管理有限公司深知，一个有生命力的企业，绝不能只盯着眼前的经营数字。餐饮看似是景区业务的一个环节，实则承载着健康理念的传播、地方文化的弘扬、生态价值的转化。景区坚持明码标价、诚信经营，杜绝隐性消费，用透明与实在赢得游客口碑；坚持食材可溯源、品质可把控，用匠心守护每一餐的安全与美味；坚持让利于民、惠及乡邻，用发展成果回馈社会。

从更宏观的视角看，九峰山养心谷正在以自己的方式回答一个时代命题：文旅企业如何在商业成功与社会责任之间找到平衡点？答案就藏在每一份用心烹制的药膳里，藏在每一位游客满意的笑容里，藏在周边农户增收的账本里，藏在研学学子求知的眼神里。

初心如回响：让自然与健康抵达每一张餐桌

回望来路，九峰山养心谷从2014年建园至今，始终怀揣着一个朴素而坚定的初心：让走进这片森林的每一个人，都能收获健康、快乐与美好。占地面积5021公顷的青山绿水，是自然赋予的厚礼；而如何将这份厚礼转化为游客可感可享的服务，则是企业不变的课题。

餐饮，是旅途中的烟火气，也是康养的落脚点。九峰山养心谷将继续以九养文化为指引，以饮食文化为纽带，深耕大健康产业，不断完善森林康养体系，让更多游客在这里以实惠的价格享受高水准的康养餐饮体验，让森林的滋养通过一餐一饭抵达人心。

面向未来，黑龙江九峰山养心谷游览景区管理有限公司将继续坚守负责任、有温度、有格局的企业品格，在生态保护中谋求发展，在服务游客中践行担当，在带动一方中彰显价值。这片森林里的每一缕炊烟，都是对健康生活的诚挚邀请；这里的每一道菜品，都是对自然恩赐的深情回应。九峰山养心谷，愿以真心与匠心，陪伴每一位游客的康养之旅，让自然与健康，从这里抵达更远的地方。