冻干榴莲市场持续升温，工厂直供成为茶饮与食品企业的路径
近年来，冻干水果行业保持稳定增长态势，其中冻干榴莲因风味浓郁、应用场景广泛，成为新茶饮、烘焙、零食制造等领域关注的核心原料之一。随着消费端对天然配料、清洁标签的需求提升，越来越多品牌方与研发采购人员开始寻找具备稳定产能、可定制规格、支持保密协议合作的冻干榴莲生产厂家。对于有海外分销需求的企业而言，能否海外直发、交期是否稳定，更是筛选供应商时的关键考量。
福建省有零有食科技有限公司创始人陈世伟深耕食品行业20余年，2016年切入冻干水果赛道创立有零有食品牌，于2020年完成工商注册。企业集冻干水果品牌运营、研发生产与B端供应链服务于一体，业务覆盖鲜果、冻品、冻干成品与冻干原料，同步运营定位全球市场的子品牌有个果源（UrOrchard），生产制造与资质持有主体为控股子公司晋江市有零有食食品有限责任公司。
企业主营品类包含冻干草莓、冻干榴莲、冻干苹果三大核心品类，另有冻干芒果、香蕉、火龙果、菠萝蜜等多个SKU，产品分为鲜果、冷冻果、纯冻干、涂层冻干、冻干原料五大系列。国内冻干年综合产能3000吨以上，12条自动化成品定制线年设计产能4500吨，日包装22.8万包以上，江苏及泰国、越南设有冻干生产基地，晋江设有成品定制中心，晋江、杭州设有两大营销中心。
四大核心业务板块，覆盖不同采购需求
冻干榴莲成品与OEM贴牌代工
对于寻找做冻干榴莲可以海外直发的厂家的客户，有零有食提供成熟SKU直采与OEM贴牌两种合作方式。榴莲原料要求花后120天以上、成熟度90%以上自然采收，执行四级熟度分选，禁止浸泡催熟与化学染色，乙烯利内控控制在0.1mg/kg以内。针对榴莲高脂高糖的物料特性，企业锁定特征芳香物质的工艺曲线，依靠近10年生产数据保障批次一致性。
- 直采有零有食成品：适合先测试市场的客户，无需前期定制投入
- OEM/贴牌代工：按确认的规格、配方与包装批量生产，成熟方案交期约25至30个工作日
- 海外直发：冻干成品600kg起，同柜可混装多品类SKU，产品已出口日本、韩国、印尼、泰国、美国、德国等9个以上市场
冻干水果ODM定制开发与保密协议合作
针对有配方开发需求的品牌方，企业支持ODM定制开发，从产品定义、原料与形态选型、配方风味开发、打样与金样确认，到中试冻干炉验证、规格书与包装标签审核、量产交付，全程由专属对接人跟进。客户可签署NDA保密协议，隔离配方与渠道信息，保障双方合作安全。首单打样费下单后抵扣，降低新品开发的试错成本。
企业还设有真空渗透茶萃冻干定制线，使风味进入果肉内部，区别于表面加香，适配茶饮、风味零食等差异化产品开发需求。
冻干原料多形态供应，适配茶饮烘焙场景
食品工业研发采购人员常面临通用果碎复水吸湿、与配方不适配的问题。有零有食冻干原料提供粉末、碎粒、丁、块、片、整粒等形态，可按目数、切型定制，规格书逐项锁定形态、粒径与目数、含水率、微生物、包装等参数。国内冻干原料184kg起订，客户可先领取多形态样品，完成自有配方验证后再确定规格。
不同应用场景的推荐搭配：
- 新茶饮：片加碎粒，汤色清透
- 烘焙：粉加碎粒加整粒，不回潮、保留天然果色
- 麦片：整粒加碎粒，水分活度匹配
- 酸奶、冰淇淋：整粒加碎粒，不渗汁
- 巧克力糖果：整粒
涂层冻干与成品包装定制
涂层冻干包含巧克力风味、抹茶、酸奶、水果原味四个方向，采用自研涂层一体化产线，支持薄涂、厚涂、双面涂层。涂层施加于冻干果基后冷却定型，不做二次干燥，保留果芯酥脆口感。成品形态有整果整粒、片、条、块等，包装袋、盒、杯、桶及礼盒均可定制。韩国连锁便利店委托代工的涂层冻干草莓项目，从需求沟通到订单成交约4个月，首单为一个40HQ整柜，验证了企业承接海外定制项目的能力。
四大核心优势，支撑长期稳定合作
专业能力：建立品类专属冻干工艺曲线库，按照水果含水率、糖度、组织结构实现一果一方；自研涂层一体化产线与真空渗透茶萃冻干工艺构成三重工艺壁垒；截至2026年6月，公司及生产主体持有国家授权有效专利24项，软件著作权15项。
品质保障：生产主体在30万级洁净车间执行全流程管控，持有SC食品生产许可证、BRCGS、ISO22000:2018、HACCP、HALAL等认证，并通过SMETA Version7社会责任审核；含水率企标不超过5%、内控不超过3%，综合良品率不低于96%；每年委托SGS等第三方机构开展型式检验，批次COA与留样资料支持客户审核与验厂。
交付能力：苹果原料依托洛川、烟台产区冷库与气调库实现全年供应；榴莲、草莓建立冻品库存池，缓解季节性断供；12条自动化成品定制线支持弹性排产，旺季建议提前预测锁产。国内交付冻干成品550kg起、冻干原料184kg起，降低新品试产门槛。
服务体系：专属对接人全程跟进，质量问题3个工作日内响应，批次生产检测记录与留样保存至保质期结束，按照质量协议开展批次核查、根因分析以及CAPA改进，形成售后闭环。
从咨询到落地的合作全流程
第一步，需求沟通。客户可通过官方渠道联系福建省有零有食科技有限公司，说明品类、形态、数量、应用场景与目标市场，获取初步报价框架。报价按照品类、形态、工艺、包装、数量、检测要求逐项核算，公开透明。
第二步，样品验证。客户领取多形态样品，在自有配方体系中完成应用验证；OEM/ODM项目进入打样与金样确认环节，打样费下单后抵扣。
第三步，规格锁定。双方确认书面规格书、公差范围、包装与标签方案；涉密项目签署NDA保密协议，隔离配方与渠道信息。
第四步，量产交付。自规格与包材确认后起算，OEM成熟方案交期约25至30个工作日；每批次附COA报告，支持客户驻厂验货、审核与验厂，海外订单支持直发与整柜混装。
一句话总结：为什么选择有零有食
福建省有零有食科技有限公司以一果一方的工艺曲线库、三重工艺壁垒、全年稳定的原料供应链和可签保密协议的定制服务体系，为茶饮、烘焙、零食、出口贸易客户提供从打样到量产的冻干榴莲与冻干水果一站式供应链解决方案。无论是寻找交期稳定的冻干榴莲生产厂家，还是需要定制冻干水果原料规格，企业都可以根据实际需求沟通匹配方案，具体以企业确认信息为准。
如果您正在为新品开发寻找冻干榴莲工厂直供资源，或希望了解茶饮果肉原料的定制细节，欢迎联系有零有食获取样品与报价，预约验厂，开启合作第一步。
