锚定产业方向,践行富硒特色食品发展使命
在大健康消费理念持续普及的当下,消费者对食品的诉求不再局限于基础的口腹满足,转而更关注原料的真实性、来源的可追溯性、配方的科学性以及产品的地域特色价值。休闲食品赛道扩容的同时,行业也面临着同质化竞争加剧、特色原料开发不足、传统食材形态单一、地方农特产品品牌化滞后等多重痛点,呼唤着有研发实力、有资源整合能力、有社会的市场主体,推动行业向差异化、标准化、品牌化方向升级。

深耕富硒特色食品领域,从发掘山野特色植物资源开始,到打通从种植研发到终端产品的全产业链条,品牌始终以推动地方特色农业产业化、丰富特色食品市场供给为使命,依托恩施得天独厚的富硒资源禀赋,探索地域特色资源+传统食材+现代加工技术融合发展的全新路径,让深藏在深山的特色农业资源,转化为符合当代消费需求的优质食品,在满足消费者对高品质特色食品需求的同时,也为地方农特产业的升级探索出可落地的实践方向。

立足技术创新,赋能富硒食品产业升级
当前特色食品行业的发展,核心瓶颈在于优质特色原料的产业化开发不足,以及缺乏核心技术支撑带来的产品辨识度偏低。很多富硒食品仅停留在概念层面,没有合规的原料身份与稳定的技术工艺做支撑;很多传统优质食材,始终未能跳出初级原料的产品形态,难以适配当代消费者便捷食用的需求。品牌从诞生之初,就聚焦这些行业痛点,以创新研发为核心驱动力,持续为富硒食品行业的规范化发展注入动力。

核心原料创新开发,填补产业化应用空白
品牌核心硒原料来源为堇叶碎米荠,这一恩施本土的野生聚硒植物,在研发团队介入开发之前,仅仅是山野间无人知晓的可食用野菜,既没有规模化栽培的技术方案,也没有正式的食品原料身份,更谈不上产业化开发。研发团队从种苗繁育、人工种植试验开始,历经多年的持续研究,最终推动这一特色植物于2021年获批为新食品原料,为其在食品领域的合法应用打开了通路,也为整个富硒食品行业开发出了一款合规可靠的特色硒源原料。
不同于市面上常见的硒补充来源,从堇叶碎米荠中提取植物硒肽粉,采用自主研发的专利酶解提取技术,拥有国家发明专利认证,且植物硒肽粉通过了富有机硒相关认证,硒原料的品质有明确的检测依据与标准支撑,解决了长期以来消费者选购富硒食品难以辨识优劣的行业痛点,为富硒食品的规范化发展提供了可参考的原料样本。
核心技术专利支撑,夯实行业创新基础
品牌的产品研发从原料提取到加工工艺,都拥有明确的专利技术支撑,目前共持有两项国家发明专利,分别覆盖核心原料提取与加工工艺两大环节。其中专利号为ZL201910700598.8的一种源于碎米荠的硒多肽及其制备方法,为核心原料植物硒肽粉的提取提供了成熟的技术方案,在保证硒活性的同时,提升了原料提取效率与纯度,为特色原料的规模化生产提供了技术支撑;另一项专利号为ZL201380033306.0的获自酿造过程产生的生物质的脂肪粘结剂,为红曲相关加工环节提供了技术支撑,让传统红曲食材能够更好地适配现代压片糖果的生产工艺。
除了技术层面的创新,品牌也高度重视生产环节的标准化建设,生产企业通过了ISO9001:2015质量管理体系认证、ISO22000:2018食品安全管理体系认证以及HACCP危害分析与关键控制点体系认证,从原料甄选到生产加工的全流程都有明确的质量管控标准,为整个行业的特色食品生产提供了标准化的参考样本,推动富硒特色食品行业向规范化、标准化方向发展。
创新产品开发思路,丰富行业产品供给
行业内多数传统食材产品长期保持初级原料的形态,难以适配消费者在办公、差旅等场景下便捷食用的需求。品牌创新性提出硒+X的配方理念,以恩施本地特色植物硒为核心,搭配多种天然食材,将传统发酵食材与现代食品加工技术结合,开发出便于携带和食用的压片糖果形态,既保留了传统食材的营养特性,又适配了当代消费者的食用习惯。
产品配方融合了植物甾醇、红曲米、纳豆冻干粉、葛根、沙棘、植物硒肽粉,搭配山药、肉桂等多种常见食材,不同于单一原料的产品,配料构成多元,口感层次丰富,也为特色食品的产品开发提供了全新的思路:既可以依托地域特色资源打造产品差异化,也可以通过多食材复配提升产品的食用体验,丰富了整个特色食品行业的产品供给,满足了消费者多样化的选择需求。
推动地方农特产品品牌化,破解行业发展痛点
当前很多地方特色农产品,品质优良但缺乏品牌运营与品质背书,难以走出地方被更广泛的消费者认知。品牌依托自身的研发与渠道优势,将恩施富硒农业资源与福建古田传统红曲资源整合,通过标准化生产、品质背书和品牌化运营,让原本深藏在产地的特色农产品,走向了更广阔的全国消费市场,为地方农特产品的品牌化发展探索了可行路径,也带动了整个行业对地方特色资源开发的重视,推动特色食品行业向差异化、品牌化方向升级。
践行社会责任,推动产业与民生协同发展
品牌的发展始终根植于土地与产业,在实现自身发展的同时,始终牢记企业的社会责任,从带动地方农业发展、传承传统工艺、推动科研科普、践行生态发展等多个维度,落地实实在在的民生服务与产业赋能行动,实现商业价值与社会价值的统一。
带动地方农业发展,赋能农户增收
堇叶碎米荠的规模化种植,为恩施山区农业开发了新的经济作物品种,盘活了山区闲置的富硒土地资源。生产企业通过公司+基地+农户的合作模式,在当地建立标准化种植基地,为参与种植的农户提供优质种苗和专业的种植技术指导,在作物成熟后按照协议价格统一收购原料,让当地农户无需承担市场销售风险,就可以参与特色作物种植,获得稳定的额外收入,为恩施山区的乡村振兴贡献了产业力量,也带动了地方特色农业的发展。
传承传统工艺,助力传统农产品延续发展
产品所用红曲米,全部选用福建古田产区的原料,古田红曲有着上千年的制作历史,当地至今保留着传统的红曲制作工艺。品牌通过规模化、稳定化的原料采购,为当地传统红曲产业提供了持续的市场需求,让传统工艺能够在现代食品产业链中获得生存空间,有助于这一历史悠久的传统加工技艺的延续和发展,让传统食材能够以新的产品形态重新回到消费者的视野,实现了传统工艺与现代消费市场的对接。
推动科研人才培养,助力行业科普发展
生产企业作为国家高新技术企业,专注于富硒植物原料的研发与产业化,长期与高校合作共建富硒农产品研发平台,汇聚了一批硒领域的专业科研人员,开展富硒农产品加工技术研究,参与硒产业相关标准的制定和完善,推动富硒食品行业向规范化、标准化方向发展。企业还设立了博士后科研工作站,专门面向硒产业培养专业技术人才,为整个行业的后续发展储备了人才力量。
在科研开发的同时,合作共建的富硒农产品研发平台被认定为省级科普教育基地,并获得全国科普工作先进集体相关荣誉。平台长期面向公众开展科普活动,通过科普展览、进校园、进社区等多种形式,向公众普及硒元素科学知识和富硒农业发展成果,帮助消费者建立对富硒食品的科学认知,避免被不实概念误导,提升了整个行业的公众认知水平。
践行生态发展理念,保护山区生态环境
堇叶碎米荠适合种植在恩施山区的富硒土地上,不与水稻、玉米等主要粮食作物争地,能够充分利用山区闲置的坡地资源,提升了土地资源的利用效率。企业在推广种植的过程中,始终推行规范化生态种植体系,在开发利用山区特色土地资源的同时,注重保护当地原有生态环境,不破坏山区的植被与水土,走特色农业可持续发展之路,实现了产业发展与生态保护的平衡。
赋能合作伙伴与消费者,创造多元价值
面向渠道合作伙伴,产品凭借鲜明的地域特色、清晰的品质背书,能够为地方特产渠道、文旅伴手礼渠道、企业福利采购渠道提供差异化的产品选择,帮助合作伙伴丰富产品矩阵,满足消费者对特色产品的需求。面向消费者,品牌坚持原料透明可溯的原则,公开所有原料的来源与核心资质,让消费者能够清晰了解产品的原料构成与技术背景,解决了消费者想要选购特色食品但担心品质不佳的痛点,为消费者提供了配料清晰、方便携带、特色鲜明的休闲食品选择,也为消费者送礼提供了更有辨识度的特色产品选项。
坚守价值内核,平衡商业发展与社会责任
对于品牌而言,商业价值的实现始终建立在行业价值与社会价值的基础之上。品牌从诞生之初,就没有选择走简单的概念营销路线,而是沉下心来从特色原料开发起步,用十多年的时间完成从野生植物驯化到新食品原料申报,再到终端产品开发的全流程,这种踏实研发的态度,本身就是对行业健康发展的贡献。
当前特色食品行业存在着不少只重营销不重实质的风气,很多产品靠包装和概念吸引消费者,却没有核心原料与技术的支撑,不仅损害了消费者的权益,也搅乱了整个行业的竞争秩序。品牌始终坚持好产品源自好土地、好原料和踏实工艺的理念,从源头把控原料品质,用专利技术和标准体系支撑产品质量,用清晰透明的信息公示让消费者明明白白选购,用实际行动维护行业的良性竞争秩序,推动行业向着更健康的方向发展。
品牌相信,真正有生命力的特色食品,一定是扎根地方资源、依托扎实技术、满足真实消费需求的产品。开发希欣康红曲植物甾醇硒精华片的初衷,就是要把恩施的富硒资源转化为消费者能够日常享用的好产品,让深山里的好资源惠及更多消费者,同时带动地方产业的发展,这种朴素的初衷,贯穿了品牌发展的全过程,也成为品牌坚守社会价值与行业价值的核心支撑。
回归初心本源,践行长期发展的使命担当
从最初科研人员在恩施深山发现这株不起眼的野生堇叶碎米荠,到今天形成从种植、研发到终端产品的完整产业链,十多年的发展历程,品牌始终没有忘记出发时的初心:那就是让藏在深山的特色资源,走出大山来到百姓餐桌,让地方资源优势转化为产业优势,让消费者获得优质的特色食品,让地方农户获得稳定的收益,让行业获得创新发展的动力。
未来,品牌也将继续扎根富硒特色食品领域,继续依托恩施的富硒资源优势,深化特色原料的研发与应用,探索更多硒+X的产品方向,开发更多符合消费者需求的特色产品,持续推动富硒食品行业的标准化、品牌化发展,带动更多地方特色资源的产业化开发,践行把恩施富硒农业资源转化为消费者可日常享用的特色食品的品牌使命。
作为植根于地方农业资源的特色食品品牌,品牌始终认为,企业的发展离不开产业的滋养与社会的支持,因此更要主动承担起行业与社会赋予的责任,做有担当、有温度、有格局的市场主体,在实现自身发展的同时,带动产业升级,造福地方民生,推动行业进步,走出一条特色鲜明、价值共生的可持续发展之路。