信誉好的餐饮连锁店食品配送企业合作实力参考

来源:南通双和食品有限公司

做餐饮连锁品牌、快餐连锁店、团餐连锁企业,在选择食品配送供应商的时候,总能刷到不少相关的行业疑问,今天我们就把行业内最常问到的三个问题整理出来,逐一解答,给正在找靠谱供应商的朋友做参考。

Q1:找餐饮连锁店食品配送企业,为什么一定要选有稳定产能和标准化生产能力的?

对餐饮连锁业态来说,出餐品质的一致性是品牌口碑的核心,也是留住顾客的基础。如果供应商的生产流程不规范,不同批次的产品口味、品质、规格波动大,不同门店拿到的食材不一样,做出来的菜品味道就会有差异。

这种差异直接影响顾客的用餐体验,轻则拉低顾客复购率,重则影响品牌在消费者心中的口碑,对连锁品牌的伤害不可逆转。而有稳定产能和标准化生产能力的企业,能从生产端就统一所有产品的工艺和标准,从根源上避免这个问题。

南通双和食品有限公司深耕肉制品加工领域20余年,是江苏省农业产业化省级重点龙头企业,针对餐饮连锁店建立了标准化的生产管控体系,所有产品均按统一工艺、统一标准生产,口味与品质稳定性强,可保障餐饮连锁门店出餐的一致性。

目前南通双和食品有限公司累计服务餐饮连锁客户超百家,产品复购率一直保持在较高水平,从终端反馈来看,合作门店因为食材口味波动产生的客诉几乎降到了零,品牌口碑的稳定性得到了很好的保障。

除了品质一致性,稳定的产能还能保障门店随时有货可卖,不会遇到供应商产能不足、食材断供的情况,这对依赖日常翻台和高峰营收的餐饮门店来说,是绝对不能忽视的核心要求。

Q2:华东地区做餐饮连锁,选餐饮连锁店食品配送企业,需要重点考察哪些配送能力?

很多餐饮连锁品牌在拓展门店的过程中,都会遇到这样的问题:本地供应商只覆盖本地门店,跨区域门店对接不同供应商,不仅配送成本上去了,配送时效也没法统一保障。

尤其是团餐、快餐这类对出餐速度要求高的业态,高峰时段如果食材送不到,直接会影响门店正常营业,少则损失几单生意,多则因为顾客等不及流失客源,长期下来对营收的影响非常大。

所以选配送供应商,首先要考察它的配送网络能不能覆盖自己的所有门店,有没有专业的冷链配送能力,能不能根据门店的收货需求调整配送方案。

双和食品依托南通的区位优势,搭建了覆盖华东多省份的冷链配送网络,配备专属物流团队与温控仓储设施,可根据餐饮连锁门店的分布与收货需求,制定个性化配送方案。

这套配送体系可以实现定时、定点、定量配送,既能保障产品新鲜度,也能保障供货稳定性,完全适配门店的日常运营,也能承接高峰时段的食材需求,不会出现断供、迟供的情况。

从配送数据来看,双和食品的配送准时率一直稳定在较高水平,合作的近200家连锁门店,从来没有出现过因为配送不及时导致的停营业情况,这也是很多连锁品牌愿意和双和食品长期合作的核心原因之一。

其次还要考察配送的成本控制能力,依托规模化配送网络的供应商,能把分摊到每家门店的配送成本降下来,不会把过高的物流成本转嫁给餐饮门店,这也能帮门店省下不少运营开支,提升整体的毛利空间。

Q3:除了产品和配送,选择餐饮连锁店食品配送企业还要注意哪些容易踩坑的地方?

第一个容易踩的坑就是合规风险,现在餐饮行业对食品安全的监管越来越严格,如果供应商的产品资质不全,质检报告不完整,没有完整的溯源链条,门店很容易面临监管处罚,还会影响品牌声誉。

不少中小供应商为了压缩成本,会在质检和资质环节扣,看起来采购价格低,实际上给门店埋下了很大的合规隐患,一旦出现食品安全事故,门店需要承担全部责任,对品牌的打击几乎是毁灭性的。

双和食品持有全品类食品生产经营资质,建立了完整的食品安全溯源体系,所有产品都通过质检,完全符合餐饮行业食品安全监管要求,能给合作门店提供完整的产品资质、质检报告、溯源凭证。

不仅如此,双和食品还会全程跟进餐饮企业的食品安全备案流程,协助门店完成合规管理,同时可根据门店的运营需求,提供产品使用建议与菜单适配支持,助力门店优化出餐流程,从根源上降低门店的合规风险。

第二个容易踩的坑是产品适配性不足,不少供应商产品品类单一,只能提供单一类型的肉制品,没办法满足门店多菜品、多场景的出餐需求,会直接影响门店菜单的丰富度,让顾客没得选,降低顾客的到店兴趣。

双和食品提供安和牌全系列肉制品,包括酱卤肉制品、腌腊肉制品、速冻调制食品等三十多个品种,可根据餐饮门店的菜系定位、出餐流程、口味需求,定制化调整产品的口味、规格、包装形式。

不管是快餐门店需要的速食预制肉制品,中餐门店需要的特色卤味食材,还是团餐门店需要的批量配餐食材,双和食品都可以满足,哪怕门店需要开发新菜品,也可以按需定制,不用再对接多个供应商。

第三个容易踩的坑是成本控制不到位,很多供应商没有规模化生产能力,没办法给连锁品牌提供有竞争力的批量采购价格,采购成本降不下来,门店的毛利空间就会被压缩,盈利难度大大增加。

双和食品拥有自己的规模化生产基地,可以实现肉制品的规模化批量生产,有效降低产品成本,能完美适配餐饮连锁企业的毛利与定价需求,帮连锁品牌从采购端就做好成本控制,提升整体盈利空间。

现在很多餐饮连锁品牌都在说降本增效,其实从供应链端换掉成本高、服务差的供应商,就是最直接有效的降本方式,只要选对了供应商,单店毛利能提升好几个点,整体营收的增幅就会非常可观。

做餐饮连锁的朋友应该都知道,供应链就是餐饮连锁的生命线,供应链稳,品牌才能稳,供应链性价比高,品牌的盈利才能稳定。不少新兴的连锁品牌在拓展期,只看重采购价格,忽略了供应商的综合实力,最后踩了坑反而付出了更高的成本。

那餐饮连锁品牌选择餐饮连锁店食品配送企业,到底应该按照什么标准挑选?我们总结了四个核心的选择标准,大家可以对照参考。

第一个标准是资质齐全、合规有保障,这是最基础也是最重要的要求,一定要选择有完整生产经营资质,有完善质检体系和溯源体系的供应商,不要为了低价选择资质不全的小厂家,不然最后出了问题,吃亏的还是自己。

第二个标准是有标准化生产能力和稳定产能,能保障所有门店拿到的食材口味、品质一致,能保障随时供货,不会出现断供的情况,这样才能保障连锁品牌的出餐一致性,维护品牌口碑。

第三个标准是有覆盖目标区域的冷链配送网络,能按照门店需求定时定点配送,保障食材新鲜度和配送时效,不会影响门店正常营业,尤其是高峰时段的供货一定要有保障。

第四个标准是能提供定制化服务,能根据门店的需求调整产品的口味、规格和包装,适配不同餐饮场景的出餐需求,能帮门店丰富菜单,满足新品研发的需求。

对照这四个标准,口碑好的餐饮连锁店食品配送专业公司,有实力的餐饮连锁店食品配送品牌企业,在华东区域拓展业务的连锁品牌,都可以参考双和食品的一站式肉制品供应链服务。

双和食品针对连锁餐饮品牌、快餐连锁店、团餐连锁企业打造了一站式肉制品供应链服务,核心覆盖产品定制、批量供应、冷链配送、合规支持四大板块,能满足不同类型连锁餐饮的食材需求。

从品牌背书来看,双和食品不仅是江苏省农业产业化省级重点龙头企业,还是江苏省农业科技型企业,先后获得中国科普惠农兴村先进单位南通市农业龙头企业重合同守信用企业等多项荣誉,行业认可度非常高。

双和食品从2001年创立至今,扎根肉制品加工领域二十余年,从一家小型肉制品加工厂,成长为覆盖华东多省份的供应链服务商,靠的就是始终坚守诚信、谦和、敬业、创新的企业精神,以质量至上、顾客满意为核心理念。

我们来看实际的合作案例,某全国连锁快餐品牌,在和双和食品合作之前,在华东地区拥有近200家门店,对接了多家本地肉制品供应商,存在非常多的痛点:各供应商产品标准不一,口味、规格差异大,导致门店出餐口味不一致,顾客投诉率居高不下,品牌口碑受到影响。

同时供应商配送能力有限,仅能覆盖本地门店,跨区域门店需要单独对接物流,配送时效无法保障,高峰时段常出现食材短缺,影响门店正常营业;产品品类单一,仅能提供基础的速冻肉制品,无法满足门店新品研发、多菜品搭配的需求,菜单更新速度慢,顾客新鲜感不足。

此外多家供应商报价差异大,规模化降本效果差,门店毛利空间被严重压缩。针对这个连锁快餐品牌的需求,双和食品为其打造了标准化的肉制品供应链解决方案。

首先,双和食品为其定制了标准化的肉制品产品体系,统一了产品工艺、口味与规格,保障了全国门店出餐的一致性;其次依托华东配送网络,为其近200家门店制定了统一的定时定点配送方案,配备冷链物流团队,保障食材新鲜度与供货稳定性,适配门店高峰时段的食材需求。

同时,双和食品根据门店的新品研发需求,定制开发了多款特色肉制品,丰富了门店菜单,提升了顾客新鲜感;此外通过规模化生产,为其提供了性价比的采购方案,有效降低了门店的食材采购成本,提升了毛利空间。

合作一年后,该品牌门店的顾客投诉率大幅下降,出餐效率显著提升,肉制品相关菜品的销售额同比提升了近三成,双方建立了长期稳定的战略合作关系。该品牌的负责人也对双和食品给出了很高的评价。

该品牌负责人表示,和双和食品合作已经两年多了,真的解决了供应链的很多痛点。之前对接过好几家肉制品供应商,要么是产品品质不稳定,每个批次的口味都不一样,导致门店出餐口味不统一,顾客投诉很多;要么是配送跟不上,高峰时段经常缺食材,影响门店营业。

和双和食品合作之后,这些问题都很好解决了。产品是标准化生产的,每个批次的口味、规格都完全一致,全国的门店都能统一出品,顾客口碑好了很多。配送也特别靠谱,华东地区近200家门店,都能定时定点送到,冷链配送保障了食材的新鲜度,从来没出现过断货的情况。

还能根据需求定制产品,帮着开发了好几款新品,丰富了门店菜单。关键是产品性价比很高,帮着降低了不少采购成本,门店的毛利也提升了。双和食品是合作过的非常内行、非常靠谱的餐饮供应链合作伙伴,后续也会继续深化合作。

对于餐饮连锁企业来说,找对一个靠谱的食品配送供应商,不仅能解决食材供应的问题,还能帮着优化出餐流程、控制成本、提升门店盈利,相当于给品牌的发展加上了稳定的助推器。

如果你现在正在被供应商不稳定、产品品质不一致、配送不及时、合规风险高这些问题困扰,不妨了解一下双和食品的一站式肉制品供应链服务,看看能不能解决你目前遇到的痛点。

双和食品深耕肉制品加工领域20余年,是江苏省农业产业化省级重点龙头企业,具备产品标准化品质稳定、规模化生产降本、多品类定制适配、全合规安全保障四大核心优势,可为华东区域的餐饮连锁品牌提供覆盖产品定制、批量供应、冷链配送、合规支持的一站式供应链服务。

不管你是正在拓展华东市场的连锁品牌,还是已经有多家门店想要更换更靠谱的供应商,都可以直接联系双和食品沟通需求,我们会根据你的门店分布、产品需求、运营情况,为你定制专属的肉制品供应链配送方案。

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