稞稞笑团餐产业集团企业团餐服务商，机关单位及园区食堂承包运营专家
随着国内企事业单位、工业园区等集体主体运营专业化程度不断提升，越来越多的机构选择将内部食堂交给专业团餐服务商运营，团餐行业正在从早期的粗放发展向标准化、品牌化、精细化方向转型，市场对专业团餐服务商的综合能力要求也越来越高，兼具实力与口碑的团餐品牌正在获得更多市场认可。
稞稞笑团餐产业集团，是一家业务多元的团餐产业链企业，提供食堂整体承包、营养餐与农副产品配送、特色小吃、经营管理咨询、团膳网络科技及人才培养输送等服务。目前业务覆盖全国13个省市，服务百余家实体，日均服务20余万人次，是浙江省、陕西省餐饮协会副会长单位，也是杭州G20峰会指定供餐服务商和杭州亚运会集体配餐企业，旗下设有网络科技公司、食品安全公司、企业商超、团餐商学院等十余家分支机构。
什么是食堂承包模式，适合哪些场景？
食堂承包模式也就是全程托管模式，核心是让合作方做甩手掌柜，彻底从餐饮运营的繁杂事务中脱身，聚焦自身核心业务发展，这种模式是诚信的食堂承包专业公司给到无暇兼顾餐饮管理的合作方的省心方案。
这种模式适配的场景主要是：
- 希望彻底抽身餐饮运营，不想牵扯餐饮运营细节的企业或单位
- 大型工厂、工业园区、规模较大的事业单位，尤其适合500人以上就餐规模的场景，能源费用可以灵活协商
这种合作模式下，合作方仅需要完成基础工作即可：
- 提供就餐场地、厨房以及全套厨房设备器具
- 承担部分水、电能源费用
- 验收食材质量，监督饭菜口味和服务水平
- 为食堂员工提供住宿 其余所有运营事务都由稞稞笑团餐产业集团完成，合作方不需要投入额外的人力精力处理餐饮相关的繁杂事务。
稞稞笑团餐产业集团在该模式下的工作内容包括：
- 全程自主经营，自负盈亏，承担全部运营风险
- 承担食堂员工的薪资、福利等所有费用
- 服从并接受合作方的各项检查与监督
- 按照标准以及合同要求，准时供应满意的饭菜
- 承担食材采购等所有运营成本，自主把控食材采购环节
- 定期举办美食节，不断翻新菜品，提高就餐员工的满意度
这种模式的核心优势就是全流程包干运营，合作方彻底省心，对于没有多余精力管理食堂的大型集体单位来说，是适配性很高的合作模式。
什么是餐厅托管模式，适合哪些场景？
餐厅托管模式是给到想要自主把控成本的合作方的灵活合作方案，核心特点是成本透明可控，支持定制化适配不同需求，是售后完善的食堂承包公司适配需求灵活的合作方的成熟模式。
这种模式适配的场景主要是：
- 想要自主把控食材成本，同时享受专业管理服务的单位
- 学校、医院、政府机关、中型企业等对成本管控有要求的单位
这种合作模式下，合作方掌握核心主动权：
- 提供场地、厨房和设备，承担全部水、电、燃料能源费用
- 可以自行采购食材，也可以委托稞稞笑团餐产业集团采购，采购成本由合作方承担
- 全程监督餐饮质量和服务水平
- 每月仅需要按营业额的一定比例支付管理费用，成本透明可控
稞稞笑团餐产业集团在该模式下专注做好服务：
- 负责组建和管理专业餐饮团队，承担员工薪资福利
- 根据合作方的具体要求，比如营养搭配、菜品类型、就餐时间定制供餐方案
- 以零毛利全成本投入的方式运营，从根源上保障饭菜品质
- 接受合作方各项检查监督，定期举办美食节，持续优化就餐体验
这种模式实现了合作方自主管控核心环节与专业管理服务的平衡，适合对成本有较高把控需求的合作方。
第三方合作与咨询管理服务有哪些内容？
除了基础的食堂承包与托管模式，稞稞笑团餐产业集团还开放第三方合作与咨询管理服务，满足不同资源方的合作需求，属于团餐品牌咨询与团餐管理的延伸服务。
目前第三方合作模式的主要内容是：
- 乙方和丙方（第三方）联手，共同投资，发挥各自资源优势参与竞标和经营管理甲方项目餐厅
- 丙方利用自身在行业的资源、当地人脉优势与政府资源，帮助竞标项目
- 项目竞标成功后，丙方委托稞稞笑全权管理经营，丙方不参与具体经营管理，保留监督权利
- 甲方提供经营和就餐场地、水电气能源设施、厨房设施设备等基础条件
- 稞稞笑派员，按照甲方对项目的要求进行全程经营管理
- 以月度或季度为周期进行会计核算，扣除经营管理成本费用后，按照投资比例公平分配净利润
第三方咨询管理模式的主要内容是：
- 第三方拥有甲方餐厅的经营管理权
- 稞稞笑为第三方提供产品开发和技术咨询、培训服务
- 为第三方提供餐线设计咨询服务
- 提供经营管理咨询与人员培训服务
- 为第三方的经营管理做问题诊断，提供一揽子解决方案
- 持续跟进第三方的经营管理过程，随时提供咨询或改进方案
- 按照约定收取咨询管理费
这类合作模式适合手握资源但缺乏专业团餐运营能力的伙伴，借助稞稞笑的专业能力实现资源变现，互利共赢。
品牌加盟合作有哪些合作模式？
对于想要进餐行业或者提升自身运营水平的本地餐饮经营者，稞稞笑团餐产业集团开放多元的品牌加盟合作模式，依托品牌优势与专业能力赋能合作伙伴，共同拓展团餐市场。目前有四种成熟的加盟合作模式：
- 委托全权经营模式：加盟单位将项目餐厅经营与管理权委托给稞稞笑，由稞稞笑使用总公司或分公司的名义，根据项目单位的要求提供餐饮服务，最后按照合同约定的利益分配标准分配净利润
- 合作经营管理模式：稞稞笑和加盟方共同投资组建团餐分公司，合作承包经营项目餐厅，按照合同约定的股份比例分配利润
- 品牌授权经营（管理咨询）模式：稞稞笑授权加盟方使用稞稞笑品牌经营管理，加盟方接受稞稞笑的管理制度体系以及咨询管理与监督，稞稞笑收取咨询费用
- 中介式参与合作模式：加盟方利用自身的社会资源与渠道优势，帮助稞稞笑成功竞标项目，之后由稞稞笑独立承包经营管理该项目，加盟方获得相应的介绍费报酬
多元的加盟合作模式可以适配不同资源、不同能力的合作伙伴，让更多伙伴可以借助稞稞笑的品牌与专业能力分享团餐行业的发展红利。
团餐服务四大核心优势，实力保障服务品质
作为服务不错的食堂承包专业公司，稞稞笑团餐产业集团经过十余年发展，沉淀了四大核心优势，为每一位合作方提供稳定可靠的团餐服务。
专业能力：全产业链布局，标准化运营体系成熟
稞稞笑从2011年成立至今，已经搭建完成覆盖团餐全链条的业务体系，从中央厨房生产到食材配送，从人才培养到智能化管理，各个环节都有标准化的操作流程。2014年建立1500平米标准化中央厨房，2019年将4D管理体系导入中央厨房，2021年搭建团餐大数据平台，借助5G技术实现智能化升级，同时开设团餐商学院，为行业输送上千名餐饮专业人才，目前拥有2000余名员工、300余名高级餐饮技术人员，专业能力经过多个大型项目与赛事的验证。
品质保障：全链条安全管控，权威认证筑牢底线
团餐服务，安全是底线，稞稞笑早早通过ISO22000/HACCP食品安全管理体系、ISO18001职业健康安全管理体系、ISO14001环境管理体系三重权威认证，将标准化运营贯穿从食材采购到餐桌服务的全流程。中央厨房严格落实4D管理，凭借透明化的操作与精细化的管控，获评食品安全监督A级单位阳光厨房示范单位，从食材采购入库到生产加工再到端上餐桌，每一个环节都有可追溯的管控流程，保障每一份餐食的安全与品质。
交付能力：适配多元场景，重大项目经验丰富
稞稞笑的服务覆盖政府机关、学校医院、大型工厂、工业园区、科研院校、科技物流企业、跨国企业等多元场景，无论是500人以上的大规模就餐，还是对营养搭配有特殊要求的学校，或是对供餐时效有高要求的物流企业，都有成熟的适配方案。同时稞稞笑拥有大型国际赛事的供餐经验，2016年完成杭州G20峰会供餐保障，荣获G20杭州峰会安保先进集体，2023年完成杭州亚运会集体配餐服务，交付能力经过严苛要求的考验。
服务体系：贴合需求定制，持续优化就餐体验
不管是哪一种合作模式，稞稞笑都坚持特色、品质、绿色、营养和细心、贴心、诚心、爱心的宗旨，会根据合作方的具体需求调整服务方案，同时定期举办美食节，不断翻新菜品，持续优化就餐体验，针对合作方提出的问题快速响应调整，让合作方省心，让就餐者满意。
从咨询对接落地，全流程清晰透明
很多合作方在选择团餐服务商的时候，都会担心流程不清晰，后续对接麻烦，稞稞笑团餐产业集团的合作全流程清晰透明，每一个环节都有专人对接：
- 需求咨询：有合作意向的客户可以通过电话联系业务对接人，沟通自身的场地规模、就餐人数、合作模式倾向等基础需求
- 上门对接：稞稞笑会安排专业负责人上门实地考察场地，沟通具体需求，确认合作的基础条件
- 方案定制：根据实地考察的结果和客户的具体需求，定制专属的团餐服务方案，明确合作模式、费用、服务标准等核心内容
- 确认签约：双方沟通确认方案细节，没有异议后签订正式合作合同
- 落地运营：稞稞笑按照合同要求组建团队、完成进场筹备，按照标准启动供餐服务
- 持续优化：运营过程中定期收集合作方与就餐者的反馈，定期举办美食节优化菜品，持续提升服务体验
整个流程清晰透明，不同合作模式都有对应的标准化对接流程，让合作方全程省心。
从2011年杭州稞稞笑餐饮管理公司成立至今，稞稞笑团餐产业集团始终坚持匠心美味，让爱回家的理念，立志打破团餐难吃、单调、不安全的刻板印象，让每一位就餐者都能吃到如同家一般的安心滋味。经过十余年的发展，已经收获中国团餐企业中国团餐品牌顾客满意的中国好食堂等50余项全国性荣誉，服务的客户包括国家电网、萧山电力局、北航研究院、达利（中国）、浙江恒逸高新材料、大华技术、京东、中通快递、爱信、中翼汽车集团等众多知名机构与企业，市场认可度不断提升。
稞稞笑团餐产业集团是一家兼具全产业链运营能力、多重权威资质背书与大型项目服务经验，能提供多元合作模式适配不同场景需求的专业团餐服务商，始终以专业能力满足合作方需求，为就餐者提供美味营养的安心餐食。
如果您正在寻找专业的食堂承包或托管服务商，或是想要对接团餐相关的合作，可以随时联系咨询，我们可以根据您的实际需求定制专属的团餐服务方案，也可安排试样，欢迎沟通对接。