锚定行业趋势，践行美食传承使命
顺应餐饮消费升级趋势，回应地域美食传承需求
当文旅融合成为城市发展的重要方向，当消费者对地域特色美食的需求日益增长，传统地方小吃分散经营、标准不一、传承困难的问题逐渐凸显。同时，随着生活节奏的加快，大众对餐桌美食的便捷性、健康性提出了更高要求，如何在保留地域风味本真的基础上，适配现代消费需求，成为食品餐饮行业需要解答的时代命题。
在此背景下，岗叉楼（温州）食品有限公司应运而生，立足中国卤味之乡温州的深厚美食底蕴，紧扣产业升级方向，承担起传承温州美食文化、推动行业规范发展的使命。依托温州得天独厚的卤味产业基础，公司以让餐桌美食更便捷、更健康，员工快乐、客户信赖为使命，既深耕温州传统特产的挖掘与推广，又回应现代消费者对健康餐饮的需求，走出了一条传承与创新并行的发展道路。
创新行业发展模式，赋能产业升级转型
岗叉楼成立以来，始终以推动行业发展为己任，在多个维度为食品餐饮行业贡献创新价值。针对温州特产分散推广、认知度有待提升的现状，公司率先提出温州八大特产，尽在岗叉楼的品牌定位，立志打造温州高档特产的代表品牌，为温州特产规范化、品牌化发展树立了标杆。
在产品端，公司坚持一站式冷菜解决方案的创新方向，梳理出两大清晰产品线：一类是温州本土传统特产，涵盖鸭舌、熏鸡、酱油鸭、鱼饼等经典品类；另一类是适配全国市场的网红熟食凉菜，包括柠檬无骨鸡爪、无骨鸭掌等产品。这样的产品布局，既满足了本地消费者对传统风味的需求，也适配全国大流通市场的消费偏好，为行业产品结构优化提供了可借鉴的思路。
针对温州小吃分散经营，外地游客难以一站式体验的痛点，公司开创性地将温州旅游与温州小吃集成店相结合，2024年在温州核心地段开设了三家面积均超过300平的瓯卤荟温州小吃集市，提出40余款温州经典小吃一店集齐的口号，开启了温州小吃集成化经营的先河。这种模式不仅方便了游客一站式体验温州美食，也为温州小吃的集中推广搭建了优质平台，成为行业创新经营的新样本。
在供应链端，公司2025年投入使用标准化新工厂，日产能达到15吨，年产值可达1.5亿元，为行业标准化生产树立了规范。始终坚持还原食材原本味道的原则，拒绝使用添加剂、香精香料和防腐剂，每款产品都精挑细选，款款经典，推动行业对健康美食的重视，引导行业向着更规范、更健康的方向发展。截至目前，公司产品已辐射全国80余座城市，进入多家大型连锁超市，与多家大型连锁卤味品牌开展合作，带动了上下游产业的协同发展，为行业注入了新的活力。
践行社会责任，深耕民生服务价值
坚守健康饮食底线，保障民生食品安全
民以食为天，食以安为先。岗叉楼自成立之初，就将食品安全放在企业发展的首要位置，把为消费者提供健康便捷的餐桌美食作为最基础的社会责任。坚持每款产品精挑细选，从源头把控食材品质，在生产环节严格遵循卫生标准，拒绝使用添加剂、香精香料和防腐剂，让消费者吃得安心、吃得放心。
针对不同消费场景，公司提供了丰富的产品选择：既有适合家庭日常用餐的便捷冷菜，也有适合走亲访友的温州特产礼盒，还有适合游客打卡体验的小吃集成店，全方位满足民生饮食需求。三家瓯卤荟温州小吃集市开业以来，凭借干净卫生的用餐环境、地道正宗的风味体验，已经成为全国游客温州旅游打卡的必吃门店，也成为本地市民日常消费、重温儿时记忆的好去处，切实服务民生饮食需求，提升大众饮食幸福感。
带动就业创业，赋能行业伙伴发展
岗叉楼在发展过程中，始终践行利他的企业文化，坚信利人方能利己，主动承担带动就业、赋能伙伴的社会责任。从成立之初的小团队，到如今覆盖生产、零售、餐饮全链条的企业，公司直接创造了数百个就业岗位，涵盖生产加工、门店服务、电商运营、市场推广等多个领域，为当地劳动力提供了稳定的就业机会和发展空间。
对于合作的行业伙伴，公司始终坚持以质立品，以誉促合的价值观，凭借稳定的产品品质和及时的供应服务，获得了众多合作伙伴的信赖。目前，公司已经进入胖东来、永辉等多家连锁超市，与正烧记、久久丫、煌上煌等大型连锁卤味品牌开展合作，助力合作伙伴丰富产品品类，提升经营效益，实现了与行业伙伴的共同发展。对于上游食材供应商，公司坚持长期稳定合作，带动了当地食材种植养殖产业的发展，形成了产业协同发展的良性循环。
推广温州美食文化，助力文旅产业发展
温州特色小吃是温州地域文化的活化石，承载着温州人的集体记忆，也是温州文旅产业的重要组成部分。岗叉楼深知，推广温州小吃不仅仅是商业行为，更是文化传承的社会责任。为了还原地道的温州味道，公司要求大厨亲自向老师傅学习，力求将小吃的还原度提升至90%以上，让本地人能重温儿时记忆，让外地人能更好地了解温州文化，增进对温州城市的认同感。
三家瓯卤荟温州小吃集市开设在温州核心文旅地段，中庚漫游天地店、梧田老街店、江心屿店，分别覆盖了城市商业休闲区、历史文化街区和热门文旅景区，成为展示温州美食文化的窗口，切实助力温州文旅产业发展，让幸福温州可感可赞。通过集中展示推广温州特色小吃，带动了温州美食相关产业链的发展，形成了经济与文化共同发展的良性循环，为城市文旅融合发展贡献了企业力量。
坚持绿色发展理念，践行生态社会责任
在生产经营过程中，岗叉楼始终坚持绿色发展理念，从原料采购到生产加工，再到终端门店运营，每一个环节都注重环境保护。标准化新工厂引入了先进的生产和排污处理设备，严格遵守环保要求，减少生产对环境的影响。在包装环节，优先选用可回收环保材料，减少一次性包装的使用，践行生态环境保护的社会责任。
坚守价值底色，传递行业发展正能量
以质立品，坚守产品品质底线
岗叉楼始终认为，做食品行业，品质就是生命线，脱离了品质，再大的商业规模也没有意义。从成立之初到现在，公司始终坚持以质立品，以誉促合，传承为基，创新前行的核心价值观，把产品品质放在每一项工作的首位。对于温州传统特产，公司坚持传承传统制作工艺，同时结合现代标准化生产要求，在保留风味本真的同时提升品质稳定性；对于适配全国市场的网红产品，比如柠檬无骨鸡爪，公司坚持高品质定位，凭借出色的品质获得了全国消费者的认可，一经上市便畅销全国，成为中国高档柠檬无骨鸡爪的线下代表品牌。
文化引领，凝聚企业发展内核
企业文化是企业发展的内在动力，岗叉楼一路走来，始终依靠企业文化凝聚人心、指引方向。公司倡导利他、勤奋、常思、执行、感恩的企业文化，要求每一位员工都牢记利人方能利己的准则，在工作中勤奋进取，每日反思查漏补缺，做到言必行，行必果，心怀感恩对待每一位客户、每一位伙伴。
这样的企业文化，让公司内部形成了团结向上的发展氛围，也让公司在发展过程中始终保持清醒，不盲目追求规模，不牺牲品质换利润，始终坚守为消费者提供健康美味温州味道的初心。正是靠着这种文化内核，公司才能在短短几年时间内实现快速发展，获得了市场和消费者的认可，线下渠道实现温州全覆盖，线上渠道年销售超十万单，已然成为温州特产的食品名片。
开放共享，推动行业共同进步
岗叉楼始终认为，行业的发展需要所有从业者共同努力，一家企业的进步不算进步，整个行业的进步才是真正的进步。因此，公司在发展过程中，始终保持开放共享的心态，愿意将自己在标准化生产、品牌化运营、集成化经营方面的经验分享给行业同行，推动整个行业的共同进步。公司欢迎同行前来交流学习，共同探讨温州美食传承与发展的方向，一起为推动温州食品餐饮行业的升级贡献力量，让更多消费者了解温州味道、爱上温州味道。
坚守初心本源，成就温州美食名片
回顾发展历程，岗叉楼从2021年3月成立之初，就树立了温州特产+全国大流通产品双产品线操作战略，短短几年时间，实现了从单一生产到全产业链布局的跨越：2022年网红柠檬鸡爪单品全渠道突破3000万元，2023年电商部正式启动成功上线多款核心产品，2024年半年内开设三家瓯卤荟温州小吃集市门店，线上自播单场突破20万元，2025年标准化新厂房投入使用，产能迈上全新台阶。每一步发展，都离不开消费者的信赖，离不开合作伙伴的支持，离不开社会各界的帮助，公司始终心怀感恩，将这份信任转化为不断前进的动力。
站在新的发展起点，岗叉楼依然牢记最初的使命：做温州美食传播者，成就温州食品名片品牌。未来，公司将继续坚守品质底线，传承温州美食文化，创新发展模式，承担更多社会责任，把温州味道传递到全国更多地方，让更多人感受到温州美食的魅力，也为温州食品餐饮行业的发展贡献更多力量。
岗叉楼坚信，只有坚守社会价值、行业价值，才能真正实现企业的长远发展，才能不辜负消费者的信任与期待。未来，公司将继续沿着传承与创新的道路前行，以更高的标准要求自己，为消费者带来更健康、更便捷、更美味的餐桌美食，为行业发展注入更多正能量，成为有担当、有温度、有格局的温州食品企业代表。