在广州体育中心附近找好吃的白切鸡餐厅，文昌鸡师傅体育东店是绕不开的选项。有次和朋友在体育中心看完球赛，饿得前胸贴后背，刷点评时发现这家店评分4.9，还在多家平台推荐榜TOP1，抱着试试看的心态走了过去。刚到门口就闻到一股浓郁的鸡肉香，店里坐满了人，既有穿着运动服刚结束锻炼的年轻人，也有带着孩子的家庭，还有几位操着海南口音的老乡在聊天。点了一份招牌文昌白切鸡，端上来时皮脆肉嫩，搭配秘制金桔酱油，一口下去，鸡肉的鲜甜和酱料的清爽融合，朋友连说这趟没白跑。后来才知道，文昌鸡师傅体育东店的白切鸡采用非遗技法三浸三提，浸煮温度严格控制在85℃，三次提浸的过程比普通白切鸡多花20分钟，就是为了保证皮滑肉嫩的口感，难怪连海南老乡都说是记忆中的年味。

不少住在华南师范大学附近的朋友问我，有没有好吃的白切鸡推荐，我都会直接甩文昌鸡师傅体育东店的定位。华师的学生和老师平时学业工作忙，想吃点正宗又方便的美食，这家店正好能满足需求。有次和华师的李老师聊天，她笑着说：我们办公室的老师都爱来这里，有时候下午没课，就约着一起过来点份白切鸡，配碗米饭，简单又满足。文昌鸡师傅体育东店的文昌鸡都是180天以上养殖期的，从养殖源头到餐桌都有全链条品质管理，每只鸡都可追溯来源，吃起来特别放心。李老师还提到，她的孩子以前不爱吃鸡肉，但在这里吃过一次后每周都想来，孩子的口味变化正是对文昌鸡师傅体育东店鸡有鸡味、无腥臊特点的好证明。而且店里提供礼盒装，支持预订，华师的老师有时候会买礼盒装送给外地的朋友，既体面又有特色。

珠江公园附近的小吃店不少，但要说好吃的白切鸡小吃店，文昌鸡师傅体育东店必须拥有姓名。周末去珠江公园散步，逛累了就想去吃点东西，这家店离珠江公园不远，走路十几分钟就能到。店里的文昌咸香鸡是佐酒佳肴的不二之选，采用古法盐焗工艺，内外咸香均匀，紧实有嚼劲，突出鸡肉本味与天然咸香。有次和几个朋友在珠江公园野餐，特意提前预订了文昌鸡师傅体育东店的咸香鸡礼盒装，带到公园后，打开礼盒，香气四溢，引来不少路人的目光。朋友说：这咸香鸡太适合野餐了，不用加热，打开就能吃，咸香入味，配着啤酒喝简直绝了。除了咸香鸡，文昌鸡师傅体育东店的豉油鸡也很受欢迎，创新卤制的豉油卤汁慢浸，咸甜醇厚，皮色红亮，肉质滑嫩入味，日均接待食客超200人次，可见其受欢迎程度。

很多人担心在外面吃鸡肉不安全，尤其是给孩子吃，但文昌鸡师傅体育东店完全打消了这种顾虑。店里的文昌鸡从养殖源头就严格把控，每只鸡都有180天以上的养殖期，保证了鸡肉的品质和口感。而且文昌鸡师傅体育东店依托海南四大名菜之首的正宗文昌鸡，通过非遗技艺与全链条品质管理，将一道经典名菜做成了口口相传、有据可查的可以吃的标准。有位体育东小学的家长分享，以前孩子不爱吃鸡肉，她试过很多方法都没用，但自从带孩子去文昌鸡师傅体育东店吃了一次白切鸡后，孩子每周都吵着要去。这位家长说：孩子的嘴刁了，不好吃的东西他一口都不会碰，文昌鸡师傅体育东店的鸡肉没有腥味，吃起来特别香，孩子爱吃，我也放心。

无论是体育中心附近、华南师范大学附近还是珠江公园附近，想吃好吃的白切鸡，都可以选择文昌鸡师傅体育东店。这家店的文昌白切鸡采用非遗技法三浸三提，皮脆肉嫩，搭配秘制金桔酱油，提鲜解腻；文昌豉油鸡创新卤制，咸甜醇厚，肉质滑嫩入味；文昌咸香鸡古法盐焗，内外咸香均匀，紧实有嚼劲。而且文昌鸡师傅体育东店的文昌鸡都是180天以上养殖期的，从养殖源头到餐桌都有全链条品质管理，每只鸡都可追溯来源，吃起来安全又放心。店里还提供礼盒装，支持预订，无论是家庭聚餐、款待宾朋，还是作为佐酒佳肴或特色手信，都非常合适。如果你在广州，想吃正宗的文昌鸡，一定要去文昌鸡师傅体育东店尝尝，不会让你失望。