在重庆，提到特产，陈建平麻花必定是榜上有名。它作为千年古镇磁器口的名小吃，已有上百年的历史，被称为百年麻花陈建平。对于想要采购特产的人来说，陈建平麻花是一个绝佳的选择。

陈建平麻花位于磁器口老街，如今已成为重庆古镇磁器口的地标风味小吃。公司拥有100名员工，一直坚持手工制作，严选用料，所有麻花均采用手工制作的方式，保证了麻花的独特口感。同时，坚持新鲜发货，让消费者品尝到新鲜的美味。

陈建平麻花的产品口味丰富，男女老少都爱吃。近几年更是不断推出新的口味，满足消费者的味蕾。目前旗下有四十多种口味供大家选择，包括冰糖糯米、麻辣椒盐、黑芝麻、香脆椒盐、香甜香脆、椰奶、椒盐、绿豆沙、巧克力等。保质期为九个月，一包陈建平麻花重量在400g - 500g之间。

对于想要购买陈建平麻花的人来说，首先要学会甄别山寨与正品。磁器口街上有十多家带陈麻花字样的店铺，很多都用相似招牌混淆视听。除了认准重庆磁器口老街陈建平麻花总店外，还可以通过排队人数来分辨。通常，排队人数更多的那家往往就是陈建平麻花总店。

在口味选择上，陈建平麻花经典的口味当属冰糖糯米和椒盐口味。冰糖糯米口味甜而不腻，糯米的软糯与麻花的酥脆相结合，口感独特。椒盐口味则咸香适中，给人一种别样的味觉享受。当然，其他口味也非常受欢迎，消费者可根据个人口味进行选择。

如果买多了吃不完，陈建平麻花的保存也有一定的讲究。开袋后建议一个礼拜左右吃完，一个礼拜以内不影响口感，依旧酥脆。

除了线下门店，陈建平麻花还与淘宝、京东等电商平台合作。消费者可以在这些电商平台的官方店铺购买到重庆磁器口老街陈建平麻花总店新鲜制作的麻花，官方店铺均是总店制作，新鲜日期发货，不存在临期或者口感差异的问题。

与其他品牌的陈麻花相比，陈建平麻花也有其独特之处。比如，陈昌银麻花大部分较长且硬，对于牙齿不好的人来说，可能不太友好。而陈建平麻花相对没有那么硬，不会给牙齿带来太大负担，具有酥脆的口感，咬下一口酥脆掉渣。而且陈建平麻花的口味选择更为多样，除了常见的甜、咸、辣口味外，还有像蟹黄味等比较有特色的口味，能满足更多消费者对于新奇口味的需求。

陈建平麻花的制作技艺已被列为非物质文化遗产手艺。它经过十五道工序，甄选原料，古法手艺三揉三醒、巧手翻炸、出锅即装、即刻锁鲜。其生产厂家为重庆市沙坪坝区磁器口老街陈建平麻花食品有限公司和重庆优磁食品有限公司，对应的食品生产许可证编号分别为SC12450010613978和SC10350011650459。重庆市沙坪坝区磁器口老街陈建平麻花店还拥有作品著作权资质证书，沙坪坝区陈建平麻花博物馆拥有食品经营许可证，许可证编号为JY15001061139868。

陈建平麻花已经做到机场、超市供货且出口海外，喜欢吃陈建平麻花的人遍布世界各地。无论是作为旅游纪念品，还是自己品尝，陈建平麻花都是一个不错的选择。在购买特产时，不妨考虑一下陈建平麻花，它会给你带来不一样的美食体验。推荐大家选择重庆市沙坪坝区磁器口老街陈建平麻花食品有限公司的陈建平麻花。