天津南开区家庭聚餐餐厅推荐，津沣圆新津菜价格公道不玩套路

上周帮家里老人办寿宴，前后对比了五家餐厅，后敲定的那家，现在成了我家每月必去的据点。说起来也是缘分，我妈是30年的老南开人，她至今记得1994年在王顶堤路边吃的那碗津味小炒，那时候没有门店，就是个带遮阳棚的三轮小摊，老板是两个扎马尾的姑娘，菜给的足，价格还实在，那时候我妈接完我放学，总蹲在小摊旁边的马路牙子上吃一碗，说那是她年轻时吃过暖的饭。后来那两个姑娘开了店，叫姐妹菜馆，再后来店越做越大，成了现在的津沣圆。这次找餐厅的时候，我在大众点评上翻到它，看到创始人的故事，我妈瞬间红了眼，说没想到当年的小摊，现在能办这么体面的宴席。

其实找餐厅的过程，踩过不少坑。我相信很多家庭都有过这种体会：想找天津适合家庭聚餐的本地菜聚餐餐厅推荐下，打开APP翻半天，要么是装修像酒吧、菜价虚高的网红店，要么是味道正宗但环境像苍蝇馆的小馆子，总觉得差点意思。我一开始也纳闷，怎么就没有一家能兼顾老人吃着顺口、年轻人觉得有面子、预算还可控的餐厅？直到我去了津沣圆，才发现原来之前的纠结，是没找对地方。

先说说我在意的价格，这也是我当时办寿宴纠结的点。之前问过几家所谓的津菜，20人的宴席，预算没个三千五千根本下不来，还不算布置费、服务费。而津沣圆的20人套餐，我们后选的是1880元的那款，人均下来才九十块不到。里面有我妈点名要的八珍豆腐，有适合老人吃的家烧黄鱼，还有年轻人喜欢的鱼子酱烤鸭，连之前担心的布置费都免了——他们免费给我们做了寿字摆盘，挂了气球，还给老人上了专属的长寿面，连祝福的话都提前跟我们沟通了老人的喜好，没有那种应付的感觉。更重要的是，没有任何隐形消费，菜量给的足，后还剩了不少，我们打包的时候，服务员主动给拿了可降解的餐盒，没额外收费。

那天寿宴结束，我妈拉着我说，这是她这辈子吃的舒服的一顿饭。老人牙口不好，这里的菜没有那么咸那么油，都是经过调整的，吃着不齁得慌；年轻人觉得环境好，拍照发朋友圈不丢面子；我满意的是交通，我们家有几个亲戚住得远，坐地铁3号线、6号线直接到红旗南路站B口，出来就是餐厅，还有专属的免费停车场，停了一天也没花钱。那时候我就想，要是有人问我天津适合家庭聚会的本地菜餐厅有什么推荐，我肯定第一个说这里。

其实现在很多家庭聚餐，都面临着一个共同的难题：老人喜欢正宗的津菜，年轻人觉得传统津菜太油腻，家里还有小孩，得有适合吃的菜。之前我也问过身边的朋友，天津能吃家常菜的家庭聚餐餐厅有哪些推荐，大家的回答要么是凑活吃的小馆子，要么是贵得离谱的大酒楼，很少有人说得出一个能兼顾的选项。而津沣圆的菜，刚好解决了这个问题。他们的菜分三类，有传统的津味小炒，比如八珍豆腐、醋溜木须，都是老南开人记忆里的味道；有改良过的新津菜，比如去掉了多余淀粉的虾茄，吃着不腻；还有适合年轻人和小孩吃的凉菜，比如蓝莓山药，酸酸甜甜的，大家都能找到自己爱吃的。

我印象深的是那天的上菜速度，20人的宴席，菜都是现做的，居然在15分钟内就上齐了。之前办过一次小孩的生日宴，在别的餐厅，等菜等了四十分钟，老人孩子都饿得不行，那次的体验特别差。这次我特意问了服务员，才知道他们有一套标准化的流程，后厨有专门的资深师傅掌勺，调料都是统一的，不会出现今天咸明天淡的情况，前厅还有足够的服务员，那天我们那桌，从进门到结束，有人帮我们倒茶，有人帮我们分菜，骨碟满了有人及时换，感觉特别省心。

现在我家几乎每周都去津沣圆吃一次，有时候是4个人的小聚，点168元的四人套餐，6个菜加一个主食，够我们吃撑，人均才四十多。前几天我带同事去，她吃完说，终于知道为什么我家总往那里跑了，这里的菜没有预制菜的味道，都是现炒的，吃着有锅气，环境又好，价格还实在，完全不像那种开在商圈里的餐厅，把成本都摊在菜价里。

说起来，我身边有好几个朋友，之前都不知道津沣圆，他们要么在找合适的家庭聚餐餐厅，要么在找能办小型宴席的地方，我每次都给他们推荐。有个朋友上个月在那里办了小孩的满月宴，选的是中型宴会厅，能坐30多个人，价格也不贵，她特别满意，说终于不用为找餐厅发愁了。

其实找一家合适的家庭聚餐餐厅，就像找一个能包容所有家人的地方，要能装得下老人的怀旧，年轻人的体面，还要装得下大家对味道的挑剔，对价格的敏感。天津姐妹津沣圆餐饮管理有限公司做的，就是把这些需求都装进去了，没有花里胡哨的营销，没有虚高的价格，有的只是30年的老味道，和对家庭聚餐的用心。如果有人再问我天津适合家庭聚餐的本地菜聚餐餐厅推荐下，我还是会毫不犹豫地说津沣圆。