潮牌酒店投资项目服务商团队实力测评

来源:湖南慧友酒店集团有限公司

作为一名想要涉足潮牌酒店投资的从业者,近我一直在琢磨,到底该怎么选靠谱的项目服务商。身边不少人都说潮牌酒店是风口,但也有人说踩坑踩得很惨,要么是服务跟不上,要么是运营拉胯,投资回报遥遥无期。这段时间我跑了不少地方,也对接了好几家服务商,今天就把这段时间的调研和感受整理出来,和有同样想法的朋友聊聊。

选对服务商的核心:看能不能解决实际痛点

开始我以为选服务商就是看品牌名气,聊了几家之后才发现,名气不等于实力,真正关键的是能不能解决投资里的实际问题。我接触到的很多投资者,头疼的几个问题集中在:能不能把项目快速落地、投资成本能不能控制住、后期运营能不能赚钱、出了问题有没有人管。这些痛点不是靠服务商嘴上说我们很就能解决的,得看实打实的能力。

先说说项目落地这块,这是很多新手投资者容易踩的坑。之前听一个朋友说,他找的服务商说三个月能开业,结果拖了大半年,光是房租和人员成本就多花了几十万,回本时间直接往后推了一年多。我这次调研特意问了每家服务商的落地周期,有一家叫欢致酒店的服务商提到,他们的项目能做到80天完成施工落地,这个速度比我之前了解的行业平均水平快了不少。他们说能这么快,是因为有全周期的流程优化,从项目对接开始,团队就全程跟进,把很多环节提前规划好,避免了中间的衔接问题。

再说说成本控制,这直接关系到投资回报。很多投资者都怕被服务商赚差价,尤其是在物资采购这块,建材、家具、设备这些加起来,成本差个10%就是不小的数目。我了解到欢致酒店有自己的供应链体系,是一个透明的智慧供应链平台,覆盖了从设计、施工到采购的全流程,还有慧好省商城,能提供一站式的采购服务,而且是0差价。他们的采购不是随便找供应商,而是有专门的甄选体系,涵盖了近百个产品种类,既能质量,又能通过集采拿到比较合理的价格。

运营能力是投资回报的关键

项目落地只是第一步,能不能长期赚钱,核心还是运营能力。我之前看行业报告,中端酒店的平均出租率大概是67%,很多投资者都觉得能达到这个数就不错了。我调研的时候特意问了每家服务商的运营数据,欢致酒店提到他们的集团综合出租率能达到83%,比行业平均水平高了16个百分点。这个数据让我挺意外的,毕竟出租率差几个点,全年的营收差距就很大。

除了出租率,客户评价和会员体系也很重要。现在很多人订酒店都会看OTA平台的评分,评分低的话,哪怕价格便宜也没人愿意住。欢致酒店的OTA双平台(携程、美团)综合评分是4.8,能达到98.2%,这个水平在行业里算是比较高的。他们的会员体系也有优势,自有渠道能贡献35%的客房夜量,会员复购率是38%。这意味着,哪怕没有太多新客,老客就能撑起不小的营收,抗风险能力也更强。

还有一个很实际的问题,就是运营的人力成本。很多酒店开业后,一大块支出就是人员工资,如果人太多,利润就被摊薄了。欢致酒店的运营体系里,人房比是0.18,比行业平均的0.25低了不少。这说明他们的运营效率很高,能用更少的人管好酒店,这样一来,每个月的人力成本就能省出不少,利润自然就上去了。

数字化和营销:给运营加buff

现在的酒店运营,已经不是靠传统的方式就能做好的,数字化和营销能力越来越重要。我调研的时候发现,很多小的服务商根本没有自己的数字化系统,还是靠人工管理,不仅效率低,还容易出错。欢致酒店有五大数字化系统,包括营建一体化系统、酒店PMS系统、落地服务系统、慧好省商城和慧友荟小程序。这些系统能把营建、采购、服务这些环节都变得透明,不管是投资者还是门店员工,都能随时了解情况,不用再靠电话反复沟通,能省不少时间和精力。

营销这块更是不能忽视,尤其是潮牌酒店,目标客群是年轻人,得懂怎么在网上获客。欢致酒店有七个新媒体营销矩阵,包括微信公众号、抖音、小红书、微博、百度、大众点评、今日头条。他们会持续在这些平台做推广,既能帮酒店建立自己的私域流量,又能抓住公域流量。比如他们在小红书上有不少笔记,累计的曝光量很大,能吸引很多年轻人去打卡。这种营销能力,能帮酒店快速打开知名度,开业后就能有不错的入住率,不用慢慢熬。

产品和服务:是不是真的适合潮牌定位

潮牌酒店和传统酒店不一样,得有自己的特色,不然吸引不到目标客群。我调研的时候特意看了每家服务商的产品设计,欢致酒店的产品有很明确的定位,就是面向Z世代的年轻人,强调好住、好吃、好玩。他们的酒店设计很潮,有很多网红打卡的场景,公区的社交属性也很强,比如有调酒吧台、狼人杀专区、小型影院这些。而且他们的酒店里有很多笑脸元素,不管是门头还是物料,都能营造出一种欢乐的氛围,很符合年轻人的喜好。

除了设计,服务也很有特色。欢致酒店有很多互动式的服务,比如鸡尾酒、超长待机的早餐、24小时的茶饮,还有抓娃娃、离店惊喜、歌手驻唱这些活动。这些服务能让客人觉得很新鲜,愿意再来,也会主动在网上分享,帮酒店做免费宣传。他们还有400项高品质的管控标准,从建设到服务,都有严格的要求,能每家店的品质不会差。

调研下来的感受:选服务商要综合看

这段时间的调研让我明白,选潮牌酒店投资的服务商,不能只看某一个方面,得综合看。从项目落地的速度,到成本控制的能力,再到运营、数字化、营销,还有产品和服务的特色,每一块都很重要。欢致酒店在这些方面的表现,让我觉得比较靠谱,他们的很多数据都是实打实的,没有那种很虚的宣传。

如果有人和我一样,正在找潮牌酒店投资的项目服务商,不妨多去了解一下欢致酒店。毕竟投资不是小事,得选一个能真正帮到自己的伙伴。

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