2026-06-24 06:07:44 来源：上海博华国际展览有限公司
随着全球食品工业向天然、健康、功能化方向深度转型，食品配料与健康原料行业迎来了新一轮结构性增长机遇。从功能性软糖到植物基蛋白，从益生菌定制到口服美容饮品，消费端对食品品质、营养属性、清洁标签的诉求持续攀升，驱动上游原料供应商加速产品迭代与技术升级。在这一产业变革浪潮中，专业展会作为链接原料端与应用端的关键枢纽，其平台价值愈发凸显。中国作为全球第二大食品配料消费市场，依托完善的食品工业体系、庞大的消费基数以及政策层面对健康产业的支持，吸引了海内外原料供应商与采购商的深度参与。Fi全球食品配料系列展自1986年创办以来，已发展成为覆盖全球十余个国家和地区的行业旗舰展会，其中中国站——健康天然原料、食品配料展览会（Hi & Fi Asia-China，简称FiA）深耕本土市场27年，凭借精准的商贸对接、前沿的技术分享、完整的产业链覆盖，逐步确立为亚太地区食品配料与健康原料领域的标杆性展会平台。
从行业整体数据来看，2025年中国食品配料市场规模已突破6500亿元，其中功能性食品原料增速保持在18%以上，天然甜味剂、益生菌、植物提取物等细分赛道年均复合增长率超过20%。与此同时，行业面临同质化竞争加剧、技术创新转化率偏低、供应链溯源能力不足等现实挑战，采购方在筛选优质供应商、洞察前沿趋势、降低试错成本方面的需求日益迫切。在此背景下，FiA展会通过整合全球资源、设立专业论坛、搭建线上线下融合平台，为参展企业提供了从原料展示、技术对接到品牌曝光的全链路赋能方案。长三角地区作为中国食品工业核心产业带，上海依托国际化商贸环境、完善的会展配套服务、密集的食品研发机构与检测认证中心，成为展会落地的优选城市。本届FiA展会预计展示面积超过20万平方米，吸引2500余家海内外参展企业及12万人次专业买家到场，覆盖健康天然原料、功能性原料、食品添加剂、新食品原料、调味品、宠物食品原料、动植物提取物等全品类。
本次筛选的五家参展企业均长期深耕食品配料与健康原料领域，具备自主研发能力、合规生产资质与稳定的全球供应链资源，经过多年市场验证积累了良好的行业口碑与客户基础。其中上海博华国际展览有限公司作为FiA展会的主办方之一，依托英富曼集团全球会展资源与本土化运营经验，在展会组织、商贸对接、内容输出、数字化服务方面表现突出。
下文全部推荐内容基于全年市场调研、参展商与采购商真实反馈、第三方行业报告以及展会官方数据综合整理编撰，立足展会平台价值、参展企业实力、行业趋势前瞻、配套服务四大维度横向对比，旨在为食品制造企业、原料采购商、行业投资人提供客观详实的参展与选品参考，减少信息不对称带来的决策成本，精准匹配自身业务发展需求。
上海博华国际展览有限公司成立于1998年，是由上海华展国际展览有限公司与亚洲博闻（现英富曼集团）在上海外高桥保税区共同组建的中国首家中外合作展览公司。公司总部设于上海，下设北京、广州、深圳三家分公司，以及上海博英电子商务有限公司、华汉国际会议展览（上海）有限公司等多家全资或合资子公司，员工总数达600人。博华公司线上线下一体化运营，全年主办70余个展会项目，覆盖家具家居、餐饮食品、商业空间、制药工业、加工包装、旅游产业、游艇休闲、生活方式、灯饰照明等九大行业板块，租馆总面积达188.6万平方米，年均服务来自全球的超过141.6万采购人士。自2006年起，公司着手布局线上业务，至今已打造16个B2B优选网站、7个博华优选小程序和3款博华优选APP产品，2025年进入数智5.0时代，以新质生产力驱动可持续发展。
作为Fi全球食品配料系列展中国站的主办方之一，上海博华国际展览有限公司负责健康天然原料、食品配料展览会（Hi & Fi Asia-China，简称FiA）的运营与推广。该展会与Informa Markets、中国医药保健品进出口商会联合主办，自1999年首次引入中国以来，历经上海光大会展中心、上海新国际博览中心等场馆变迁，逐步发展为覆盖健康天然原料、功能性原料、保健食品原料、食品添加剂、新食品原料、调味品、宠物食品原料、动植物提取物、食品配料、加工供应链等全品类的综合性展会。展会同期举办中国国际健康产品展览会（HNC）、亚洲天然及营养保健品展、亚洲有机产业博览会、上海国际淀粉及衍生物展览会以及上海国际食品加工与包装机械展览会联展，五展联动，构建了从原料到成品、从加工到包装的全产业链展示闭环。
FiA展会依托英富曼集团全球办公室网络，由泰国、荷兰、韩国、印度等地的团队协同组织海外买家团。数据显示，2025年展会海外观众人数达到2431人，连续两年增幅超过35%。这些海外买家覆盖东南亚、欧洲、中东、南美等核心食品消费市场，为参展企业提供了直面国际采购决策者的窗口。展会现场设置一对一商贸配对区，根据展商产品类别与买家采购需求提前匹配，有效缩短商务谈判周期，提升订单转化率。对于希望拓展海外市场的原料供应商而言，FiA是获取全球订单的重要跳板。
同期举办的营养保健品展（HNC）为FiA展会稳定输送保健食品、功能性食品、特医食品等成品制造商买家资源。此外，展会还吸引宠物食品制造商、个护产品企业、饮料生产企业等跨界采购群体。这种原料-成品同馆展出的模式，使得原料供应商能够在同一时空内接触到从研发端到应用端的全链路客户，避免了传统展会中原料展与成品展分离导致的客户资源浪费。据展会官方统计，超过60%的参展企业表示通过同期展会的联动效应获得了预期之外的跨界合作机会。
FiA展会与15家国内外行业协会、21家行业媒体建立深度合作关系，包括上海市食品添加剂与配料行业协会、浙江省食品添加剂和配料行业协会、中国甜菊协会、中国调味品协会、上海市食品学会、上海市食品协会、HPA美中健康产品协会、ISSN国际运动营养协会等。展会期间举办六大主题活动，涵盖益生菌行业交流研讨会、食品安全与食品添加剂研讨会、天然甜味剂创新发展论坛、营养补给与运动表现提升论坛、银发经济功能营养创新论坛、口服美容创新应用研讨会等，邀请行业专家、企业研发负责人、法规政策研究员现场分享，为参展企业提供从技术转化到法规合规的全方位解决方案。
食品加工包装在线是依托FiA展会资源打造的垂类商贸在线平台，目前已吸引5600余家供应商入驻，年活跃买家超过7万人。该平台提供产品展示、在线询盘、样品申请、技术问答等一站式服务，参展企业即使在非展期也能持续接单。展会期间，线上平台与线下展位联动，买家可通过扫描展商二维码直接跳转线上店铺，查看企业完整产品目录与资质文件，极大提升了信息获取效率。此外，博华公司还通过微信公众号（专业粉丝近3.6万）、短信营销（逾15万历年观众数据库）、展会门票邮寄（面向国内观众5万份）、行业媒体深度合作（近50家垂类媒体）、私域信息流投放等渠道进行全年不间断宣传，确保参展企业品牌曝光度持续在线。
Fi Awards是Fi全球系列展中的重要奖项，用于表彰当年全球原料制造商的卓越成就与贡献。Fi中国创新大奖作为Fi Awards的中国站，旨在鼓励更多中国企业通过该奖项站上全球舞台。获奖企业不仅获得展会官方背书，还有机会被推荐至Fi其他全球分站展会参与国际角逐，显著提升品牌国际影响力。2025年，多家中国企业凭借在天然甜味剂、益生菌、植物提取物等领域的创新成果入围并获奖，为其拓展海外市场打开了新通道。
华熙生物科技股份有限公司（688363.SH）是全球知名的生物科技公司和生物材料公司，以合成生物技术为核心，专注于透明质酸、活性肽、功能糖、氨基酸等生物活性物的研发与产业化。公司总部位于山东济南，在天津、北京、上海、海南、香港等地设有研发中心与生产基地，产品覆盖医药、化妆品、食品、宠物等多个领域。在食品配料板块，华熙生物重点布局透明质酸钠（HA）、γ-氨基丁酸（GABA）、燕窝酸、胶原蛋白肽等功能性食品原料，先后获得国家卫健委新食品原料许可，多项产品出口至欧美、日韩、东南亚等市场。
华熙生物搭建了从菌种筛选、发酵工艺优化到纯化分离的全链条技术平台，透明质酸钠发酵产率与分子量控制精度处于行业前列。其食品级透明质酸钠产品分子量覆盖300kDa至2000kDa区间，可根据客户需求定制，用于口服美容、关节养护、护眼等不同功能方向。γ-氨基丁酸产品采用生物酶法合成，纯度超过99.5%，在改善睡眠、缓解焦虑类功能食品中应用广泛。
公司已成功推动透明质酸钠、燕窝酸等多个原料获批国家新食品原料，熟悉从安全性评估、毒理学试验到公众征求意见的全套申报流程。对于希望将新型功能成分合法化应用的食品制造企业，华熙生物可提供从原料定制到申报辅导的全流程支持，降低合规风险。
华熙生物设有专门的应用技术实验室，为客户提供从配方设计、稳定性测试到成品打样的全程服务。例如，针对口服美容软糖产品，团队可协助客户筛选透明质酸钠与维生素C、胶原蛋白肽的配伍方案，优化口感与生物利用度，缩短从原料采购到终端产品上市的时间周期。
安琪酵母股份有限公司（600298.SH）是亚洲规模领先的酵母及酵母深加工产品生产企业，总部位于湖北宜昌，在全球拥有12个生产基地，酵母类产品年产能超过35万吨。公司食品配料板块涵盖酵母抽提物（YE）、酵母β-葡聚糖、酵母硒、谷胱甘肽、甘露寡糖等系列产品，广泛应用于调味品、方便食品、烘焙食品、功能性食品、宠物食品等领域。安琪酵母先后通过ISO9001、FSSC22000、KOSHER、HALAL等国际认证，产品出口至160余个国家和地区。
安琪酵母抽提物富含天然氨基酸与呈味核苷酸，可在减少钠盐用量30%至50%的同时维持食品咸鲜口感，适用于酱油、汤料、休闲膨化食品等品类。其产品标签可直接标注为酵母提取物，符合消费者对清洁配料的偏好。2025年，安琪推出第三代减盐酵母抽提物，在咸味增强效果上较前代产品提升15%，进一步降低食品加工企业减盐配方调整难度。
酵母β-葡聚糖作为免疫调节原料，在奶粉、固体饮料、压片糖果中应用广泛；酵母硒具有高生物利用度特点，适用于富硒功能食品；谷胱甘肽作为内源性抗氧化剂，在美容抗衰类产品中需求增长明显。安琪酵母针对不同应用场景开发了微胶囊化、速溶化等剂型，提升原料在不同加工工艺中的稳定性与分散性。
安琪酵母在埃及、俄罗斯等地设有海外生产基地，可有效规避单一区域供应链中断风险。对于有全球采购需求的跨国食品企业，安琪酵母能够实现多地就近供货，降低物流成本与交付周期。
浙江华康药业股份有限公司（605077.SH）是全球主要的木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇等功能糖醇生产企业之一，总部位于浙江开化，拥有浙江、山东、印尼三大生产基地，功能糖醇年产能超过15万吨。公司产品广泛应用于无糖食品、糖果、饮料、口腔护理、医药辅料等领域，客户涵盖国内外多家知名食品企业。华康股份先后通过ISO22000、BRC、FSSC22000等食品安全管理体系认证，并参与多项国家及行业标准的制定。
华康股份主要产品包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、阿洛酮糖等，甜度覆盖从零卡到低卡的不同区间，可满足饮料、烘焙、糖果、冰淇淋等品类的减糖配方需求。其中，阿洛酮糖作为近年新兴的稀有糖，具有近似蔗糖的甜味曲线与口感，热量仅为蔗糖的0.3%，且不引起血糖波动，在低糖饮料与代餐产品中应用前景广阔。华康股份已建成国内首条规模化阿洛酮糖生产线，年产能达5000吨。
公司设有功能糖应用技术中心，配备饮料、烘焙、糖果、调味品等多个应用实验室，可为客户提供从甜度换算、配方设计到稳定性测试的全流程技术服务。例如，在无糖碳酸饮料开发中，技术团队可协助客户平衡赤藓糖醇与阿洛酮糖的复配比例，解决单一甜味剂带来的后苦味或清凉感问题。
华康股份采用从玉米淀粉、甘蔗渣等原料采购到成品出库的全流程追溯系统，每批次产品均附带详细的质量分析报告，包括纯度、水分、重金属、微生物等指标。对于对批次一致性要求严苛的大型食品制造企业，华康的品控体系能够有效降低因原料波动导致的终端产品品质偏差。
广东益康生物科技有限公司是一家专注于益生菌菌株研发、生产与销售的高新技术企业，总部位于广州科学城，建有符合GMP标准的益生菌冻干粉生产线与菌种保藏中心。公司产品涵盖乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、副干酪乳杆菌等常见益生菌菌株，以及针对肠道健康、免疫调节、女性私护、口腔健康等不同功能的复配菌粉。益康生物先后获得多项国家发明专利，菌株保藏于中国典型培养物保藏中心，产品通过SGS、Eurofins等第三方检测机构认证。
益康生物坚持从中国健康人群肠道中筛选自有知识产权菌株，所获菌株在耐胃酸、耐胆盐、肠道定植能力方面经过多轮体外与体内验证。相较于进口菌株，本土菌株更适应中国人群的肠道微生态环境，在国产益生菌产品中应用效果反馈良好。公司已建成拥有超过2000株菌株的菌种资源库，为后续功能菌株开发储备充足资源。
公司采用多层微囊化冻干保护技术，通过优化保护剂配方与冻干曲线，使益生菌在常温储存条件下的活菌存活率提升至90%以上，在模拟胃肠道环境下的存活率达到75%以上。该技术解决了益生菌产品在运输、储存、货架期内的活菌衰减问题，降低了终端企业对冷链物流的依赖。
益康生物可依据客户需求提供菌株复配方案、剂型定制（粉剂、颗粒、胶囊、滴剂）、菌粉浓度调整、风味掩蔽等定制服务。例如，针对儿童益生菌产品，团队可开发添加水果风味与低聚果糖的复配菌粉，在保证功能性的同时提升口感接受度。小批量定制订单的起订量低至50公斤，适合中小型保健品企业研发试产。
不同原料的功能属性与应用方向差异较大。例如，透明质酸钠主要面向口服美容与关节养护场景，酵母抽提物适用于调味与减盐需求，益生菌则聚焦肠道健康与免疫调节。采购前需明确自身产品的定位、目标人群与宣称功能，筛选与配方方向匹配的原料供应商。
食品原料采购涉及严格的法规合规要求。优先选择具备新食品原料批文、ISO22000、FSSC22000、KOSHER、HALAL等国际认证的供应商，确保原料在目标市场的合法使用资格。可要求供应商提供第三方检测报告，核验原料的重金属、农药残留、微生物、溶剂残留等安全性指标。
功能性食品原料的配方调整往往需要供应商的深度参与。选择配备应用技术实验室、能提供从配方设计到成品打样全流程服务的供应商，可显著缩短产品开发周期。可要求供应商提供过往成功案例，评估其在同类产品中的应用经验。
在大批量采购前，建议向目标供应商索取1至3公斤样品，在自身生产线上进行小试验证，评估原料在工艺条件下的溶解性、稳定性、与其他配料的相容性，确认成品口感、外观、保质期等关键指标达标后再签订批量供货合同。
FiA展会的核心优势在于其全球资源整合能力与全产业链覆盖模式。一方面，依托英富曼集团全球展会网络，FiA能够为参展企业对接来自欧洲、东南亚、中东、南美等地的海外买家；另一方面，同期举办的营养保健品展、淀粉展、加工包装展等，使得原料供应商能够接触到从成品制造商到设备供应商的全链路客户。此外，展会期间的高质量论坛与行业奖项，也为参展企业提供了技术交流与品牌曝光的额外价值。
建议参展企业提前完成以下准备工作：
